2017-05-03

【新手廚藝教學】小黃瓜堅果吐司

趁著家裡沒大人在,整天吃外食且膩又不健康,
本人打算來點一下廚藝技能!

身為廚藝初心者,網路上很多食譜都不適合我
別說煮飯,我連洗米都不會呢!電鍋也不太會用,
我會的料理只有煮泡麵、煮水餃、煎荷包蛋、煮蛋花湯,over。
網路上有很多食譜對我來說太進階了!
我相信有很多弟弟妹妹們跟我一樣完全不懂料理,
所以我要寫出給完全初心者的食譜,一起邁入自製料理之途。

今天要參考日劇「俠飯」的料理,再做一點點小變化喔。


需要的材料:
小黃瓜:要洗喔,我放水龍頭下用手搓一搓而已,但我不知道我媽在哪裡買的,應該超市或市場有吧(有人知道小黃瓜放冰箱很多天會軟掉嗎?!我發現小黃瓜有點軟掉了= =)

吐司:這個在麵包店或超商買的到,不要這麼無能!連吐司都不知道在哪裡買!(但你要自己做土司也是可以啦)

有鹽奶油:我在全聯買的,我最喜歡這種小奶油,飛機上最期待的餐點就是這個奶油抹麵包了,不過建議自己去買,不要從飛機帶下來,不然回家會融化。

無調味堅果:我在7-11買的,要買調味堅果大概也可以吧,但我自己喜歡無調味的。


做法:
1.小黃瓜洗乾淨後放乾,我是把它放在晾碗架上先去打電動再回來。
2.小黃瓜要去頭去尾,不知用意,但大家都這樣說。
3.我曾思考要切絲還是切片,最後選擇切片,因為比較簡單.切記,切越薄越好,切太厚到時候只吃的到黃瓜的味道。
4.抓一把堅果不用多,切碎一點。




5.把奶油抹在吐司上面,然後把小黃瓜跟碎堅果擺上去。
6.對折夾著吃。



心得:

咬下去第一口,滿腦子問號,覺得wtf,
但多咬幾口後,覺得口感還不錯阿,脆脆的搭上堅果很香,
因為有抹奶油所以也不會乾乾的,緩衝了堅果的乾感
(請用奶油緩衝,而不是小黃瓜洗完後不晾乾的水珠來緩衝)

這片吐司前1/3還在震驚這種新口感,但是接下來2/3會開始覺得好吃,也可能是我真的很餓,然而我又做了第二片,應該算成功吧!


2 則留言:

  1. 請問大大 為什麼要風乾黃瓜呢

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    1. 既然你發問了我就大發慈悲告訴你, 因為我不想吃到很多生水阿

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